Chambéry

Viande/Charcuterie

  • Blanquette de veau

    Entre 800 g et 1,2 kg

    Pièce de veau de races Tarine ou Abondance, élevé en Beaufortain, au lait. La blanquette de veau est vendue en carrés découpés, prêts à cuisiner.

  • Bourguignon

    Entre 900 g et 1,3 kg

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain, selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Le bourguignon est vendu en carrés découpés, prêts à cuisiner.

  • Côtes de veau

    Entre 300 g et 400 g

    Pièce de veau de races Tarine ou Abondance élevé en Beaufortain, au lait. Les côtes sont vendues par 2, prêtes à griller.

  • Entrecôtes

    Entre 350 g et 550 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les entrecôtes sont vendues par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Escalopes de veau

    Entre 250 g et 400 g

    Pièce de veau de races Tarine ou Abondance élevé en Beaufortain, au lait. Les escalopes sont vendues par 2, prêtes à griller.

  • Faux-filets

    Entre 350 g et 450 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les faux-filets sont vendus par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Jambon blanc

    Paquet de 110 g

    Tranches de jambon supérieur pur porc, cuit au torchon avec couenne. Vendues par 2.

  • Plat cuisiné - Bœuf bourguignon

    Pot de 700 g

    Bœuf bourguignon cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de viande du Beaufortain, carottes, vin rouge de Savoie, oignons, champignons de Paris et divers assaissonnements. Pour 3/4 personnes.

  • Plat cuisiné - Diots de Savoie

    Pot de 900 g

    Plat cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de saucisses de bœuf (issu de la SICA Viande du Beaufortain) et de porc accompagnées de pommes de terre, carottes et bouillon assaisonné. Plat complet pour 3 personnes.

  • Plat cuisiné - Pot-au-feu

    Pot de 900 g

    Plat cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de viande du Beaufortain, pommes de terre, poireaux, carottes, navets et oignons. Le tout cuit dans un bouillon assaisonné. Plat complet pour 2/3 personnes.

  • Steaks

    Entre 350 g et 500 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain, selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les steaks sont vendus par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Terrines

    Pot de 180 g

    Terrines de Savoie fabriquées à base de porc, aux différentes saveurs : campagne, Beaufort, ail des ours.